07 juillet 2008

Anniversaire de mariage (28ans)

Depuis maintenant quelque année, j'ai pris l'habitude de préparer un petit repas d'amoureux pour l'anniversaire de mariage de mes parents! Cette année n'y a pas dérogé! En entrée Verrines de crabe sur lit de crudités Plat pricipal Émincés de dinde au champagne accompagné de son mille feuilles d'asperges au chèvre. Faite revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Y faire revenir les émincés de dinde et les laisser dorer. Saupoudrer ensuite le tout de 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Le menu de Noël

Au menu : Amuses bouches grands seigneurs--> chouquettes au foie gras, toasts blinis au boudin blanc et pommeFoie gras dans tous ses états--> servie avec du pain au figues grillé, pain d'épices maison, pain de mie grillé, figues...Huîtres belles au naturel--> accopagnées de vinaigre aux échalottes, citron et pain de seigleAutruche en accompagement sucré salé--> figues poêlées, bouchées de légumes et sauce au vin de noixFromages pour les sages--> Stilton cranberry orange cointreau (anglais), boulette d'avene...Bûche... [Lire la suite]
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12 octobre 2007

Séquence anniversaire de mariage de mes parents (27ans)

Pour l'anniversaire de mariage de mes parents, j'ai décidée de préparer à cette occasion un petit diner en tete à tete pour les amoureux! ji ai mi mon frere a contribution dans le role du serveur, et moi bien sur en chef cuisto! résultat tres réussi d'apres eux c'était même mieux que le resto! Voici donc l'entrée:  "crevettes en robe méditéranéenne et leurs tagliatelles vertes" . Je leur est bien sure fait se qu'ils aiment, mais l'un n'aime pas le... [Lire la suite]
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