12 décembre 2007

La papillote de pangas au citron confit au gingembre et brocolis

J'adore faire cuire le poisson en papillote, et ne m'en prive pas!Au menu se midi, pangas en papillote badigeonné de "moutarde" citron confit au gingembre et brocolis.Brocolis et pangas surgelé de chez Maximo!La moutarde qui n'en est pas une elle se trouve dans toute grande surface. Ingrédients pour 1 miameur : 1 pangas surgelébrocolis surgelés2 cc bonbées de "moutarde" citron confit au gingembrequelque câpres au vinaigresel plein sud knorrsel grand large knorr Cliquer pour voir les composants ... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Les Gingerbread men du Kiki #23 ou noël un peu en avance

Et pour le KiKi ... Hourraa!!voilà je participe pour la première fois au Kikiveukivienkuisiner... le Kkvkvk #23J'attendais avec impatience de connaître le thème, qui m'à complètement satisfaite, car je comptait essayer le pain d'épices avant noël!le thème : Des petits Bonshommes en pain d'épices! 1. j'ai choisi une recette moelleuse et non biscuitée, se qui est beaucoup plus difficil pour faire les personnages2. Une recette originale sans miel mais à base de sirop d'érable tirée de mon livre "Marabout' sur la... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Le tourteau fromager

Ouuaouuu, ce devais pas être la journée pour cuisiner, j'ai eu trop de mal à réaliser la recette. Mes déboires? 1. je cherche désespérément un moul 2. la pâte est trop grande et se dechire, donc je doit rafistoler 3.je verse la péparation, sans avoir incorporé les blancs, y à donc plus qu'à vider 4.j'ai l'impression mais ne suis pas sur que mes blanc on eu du mal à monter (je devenais aussi peu être un peu parano) 5.en cuisson la pâte qui dépassait a carrement blulée, je ne sais pas si c'est normal! mais au... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

Le VS de muffins aux myrtilles

J'adore les myrtilles, et les muffins ... j'adore les muffins à la myrtilles!il n'y à pas longtemps j'ai goûté à ceux de chez Casino le magasin ils étaient moelleux, la pâte était bien restée blanche et n'avait pas pris la couleur des myrtilles, et on sentait bien le goût des myrtilles ... bref ils étaient bien bon! cet article pourrait presque faire partit de la catégorie "teste produit".Explication : hier j'ouvre mon livre "la Patisserie" de chez Marabout et je vois la recette des muffins à la myrtilles... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Les cookies à la réglisse

Il y à quelque temps, j'ais été dans un magasin d'épices, et j'ais rammené de là bas de la réglisse en poudre.Je charchais donc une idée pour goûter cette épice, et en refaisant mes cookies il y à 2 jours, je n'ai pas réfléchis à 2 fois. Ingrédients pour 12 cookies : 465 cal/100g60g de beurre 70g pour la prochaine60g de sucre150g de farine1 oeuf1cc rase de levure2 cc rase de poudre de réglisse1 pincée de sel Préchauffer votre four à 200°C.Mélanger dans 2 saladiers séparés, le sec et le liquide (oeuf/beurre)Verser... [Lire la suite]
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03 décembre 2007

Les cookies déjantés aux nounours chocolat/guimauve et meringues

Voila, je voulais faire une recette avec les nounours depuis longtemps mais je ne savais pas qu'elle statut leur donner ... muffins, gâteau, cookies ... et finallement ce sont les cookies qui sont sortient vainqueurs!En plus je venais d'acheter des meringues, et je me suis dit que elles aussi il fallait que je les essaie en recette!du coup et bien... j'ai mélangé les 2 hi hi Depuis longtemps j'ai ma recette de cookies fétiche aux pépites de chocolat et noix de coco, qui sont délicieux! Il va falloir que je les refasse... [Lire la suite]
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02 décembre 2007

Le moelleu au chocolat blanc framboises

En se moment c'est moelleux au chocolat dit donc!Et 1 petit moelleux 1 !!!bon lisez bien jusqu'à la fin dans "mon avis", parceque j'ai eu énormément de mal à le démouler. Ingrédients : 288cal/100g200g de chocolat blanc patissier nestlé80g de sucre glace100g de compote de pomme50g de farine3 oeufs200g de framboises Faire fondre le chocolat au bain marie avec la compote dans un saladier.Quand il est fondu, ajouer le sucre glace, la farine et les oeufs battus.Quand le mélange est bien homogène, verser la... [Lire la suite]
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01 décembre 2007

Les Makis Pimousse

Voilà c'est fait!Ca fait lontemps maintenant que j'avait envis de faire des makis!Et c'est chose faite! Ingrédients :145 cal/100g200g de riz rond à dessert perliz2 rectangle de tartare allégés ail et fines herbes1 pavé de saumon40g de concombre2 feuilles nori pour de bon gros makis, sinon 4sauce sojavinaigre balsamiquebasilic frais Rincer le riz à l'eau claire.Mettre le riz dans une casserole en le recouvrant d'eau 1cm avec 1 cuillère à soupe de soja et vinaigre balsamique.Mettre à chauffer.remuer sans arrêt, et... [Lire la suite]
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29 novembre 2007

Les muffins framboises chocolat blanc

Chocolat blanc et framboises... rien que c'est deux mots me font rêver!on rajoute muffin, alors là j'ai du mal à tenir!Et pour finir allégé? alors là je fond!!! Bon je dois avouer sur se coup là j'ai pas vraiment assurée!le minuteur ne c'est pas mis en route et j'ai oublié de vérifier la cuisson! heureusement j'ai une horloge dans la tête, à chaque fois en général je descend juste avant qu'il sonne et là c'est ce qui c'est passé, tant mieux, sinon c'était adieu petits muffins!Autre chose, pour éviter qu'ils gonflent... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Le Hachis de légumes toutes saveures

Hier j'était dans le métro et je vois une publicité pour des hachis de légumes! Ni 1 ni 2 dans ma tête, demain je fait un hachis de légumes!Et chose pensée, chose faite, se soir c'était fait! Ingrédients: 4 poireaux4 pommes de terre2 carottes2 tomates1 courgette2 petits oignons2 gousses d'ail11 olivesciboulettelaitvin rougeépices mélange pour légumes sinon du cumin fera l'affairesel plein sud knorrun peu d'huile d'olive Dans une cocotte minute, faire cuir les pommes de terres epluchées, les carottes et les... [Lire la suite]
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