05 février 2008

Les crêpes de la chandeleure à la bretonne ayant fait un tour en orient

Et bien voilà, samedi j'ai fait des crêpes! ui mais voilà j'avais oubliée de les photografier!J'avais fait ma pâte à crêpte à le bière habituelles: 250g de farine25cl de lait25cl de biere4 oeufs1 pincée de sel mais aussi des Baghirs dites "crêpes mille trous":750ml d'eau tiède5g de levure sèche boulangère1 pincée de sel1 oeuf90 verre de farine100g de semoule fine --> les 2 sont trés bonne d'ailleur   Mais aujourd'hui je suis tombée sur le concour de "crêpes originales" :alors j'ai... [Lire la suite]
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05 février 2008

La couronne tréssée garnie de crème patissière à la cannelle

Et ui je sais, encore une brioche allez vous dire! oui mais quand on aime on ne compte pas!J'ai remarqué que la farine spéciale pain brioché que j'utilise va bientôt arriver à sa date limite, alors avant de partir j'essaye de la finir.Donc cette fois j'ai changé ma garniture et doublé toute les doses par 2.Ca fait une énooooorme briooooche! Ingrédients :274cal/100gBrioche :60ml de lait tiède300 de farine spéciale pain brioché2 œuf battu1 pincée de sel2 sachet de levure sèche boulangère120gg de St hubert 41 fondu40g de sucre... [Lire la suite]
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04 février 2008

Mon essai de macarons raté

Aujourd'hui j'était motivée et pleine de bonne volonté pour faire des macarons!J'avais bien révisée ma leçon, à savoir se qu'il fallait faire, ne pas faire...Alors je me suis lancée! Vui mais voilà ils ont pas montés comme ils auraient dû! Ils sont restés tout platounet.En même temps je ne suis pas trés bien équipée pour les faire.Je les considère donc comme des ratés! mais de trés bon raté, parcequ'ils ont quand même bien le goût des macarons. Donc au final je me suis quand même régalée, je les avait fait à la vanille,... [Lire la suite]
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03 février 2008

La brioche torsadée du dimanche matin #2

Hmmhhmh! je l'aime tellement que je la fait et referait encore et encore!mais celle-ci a subit une petite modificationJe ne lui est pas mis de poudre d'amande, et pour ma part je préfére!Donc en gros on reprend la même recette ou on oubli juste cet ingrédient!Les calories sont alors de 343 pour 100g. Chouette, en plus elle est plus légére ;DÉtant trés prise la 1ère levée à bien durée 7h, et la deuxième laisser la nuit à levée au moin autant de temps. Qu'est-ce que c'est bon le matin de manger une brioche tout juste sortie du... [Lire la suite]
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03 février 2008

Les cannelés bordelais #2 mais au chocolat

Ma guigui vient me voir?J'ai encore les moules qu'elle m'a gentillement prétée, alors pour la peine et bien je vais lui faire des cannelés!Mais j'ai envie d'en faire des différents!Guigui aime le chocolat, et pimousse aussi.... Ingrédients pour environ 10 cannelés :280cal/100gLa même base que la dernière fois2cs de chocolat Van houtten1/2 cc de cannelle-->Et la même préparation + ces 2 ingrédients Mon avis :Miam miam, cette fois j'ai pas eu peur de les laisser le temps indiqué, la croûte c'est faite, ça à griller... [Lire la suite]
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03 février 2008

Les tartelettes Tagada encore une recette de fille ;D

Je voulais faire quelque chose que je n'avais jamais fait, jamais goûtée, et qui me donne cruellement envie!Et là, j'ai ouvert mon petit carnet de recette dénichée sur vos blog, et je suis retombée sur cette recette. malheureusement, je n'avait pas notée le nom du blog sur lequel je l'ai prise. désolée! mais si vous la reconnaissez faire le moi savoir ;D Ingrédients :430cal/100g1 pâte feuilletée de 230g100g de chocolat blanc à patisser50g de crème fraîche épaisse à 3%17-18 tagadas Préchauffer le four à 180°C.Faire... [Lire la suite]
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01 février 2008

Les muffins So Girly

Vous vous demandez surement à quoi sont ces ptit muffins!Moi je le sais! hi hiOh aller pas de suspence, c'est pas bon pour le coeur! Muffins aux Fraises séchées, Chocolat et Noix de cocoPour 8 petites gourmandises323cal/100g120g de farine80g de vergeoise150g de fromage blanc30g de St hubert 411 oeuf1 pincée de sel1/2 sachet de levure70g de chocolat en pépites70g de fraises séchées coupées en morceauxPour le glaçage :du sucre glace un peu d'eau3 goutte de colorant alimentaire rouge Préparation :Préchauffer le... [Lire la suite]
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01 février 2008

Sushi sushi

la dernière fois avec ma Guigui (best friend), nous avions été manger au célèbre Buffalo grill, et nous avons remarqué qu'un nouveau japonais venais juste d'ouvrir! ni une ni deux nous nous sommes dit que la prochaine fois nous irions, et aujourd'hui c'est chose faite! c'est un restaurant trés vaste au style moderne et trés agréable! le cuisto du poisson frais et "froid" le prépare dans un genre de bar au fond de la pièce! l'acceuil est trés agréable, et on vous laisse le temps de choisir, on ne vous saute pas... [Lire la suite]
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31 janvier 2008

La tarte aux poireaux jambon mozzarella

A la base je voulais faire une tarte au choux de bruxelles repérée sur un petit site bien appétissant!mais arrivées dans la cuisine, 3 poireaux appelaient au-secour!J'ai donc dû les secourir et ai décidée de m'en servir dans ma tarte... Ingrédients :167cal/100g450g de poireaux1 pâte feuilletée120g de jambon gratiné à l'emmentale10g de semoule125g de mozzarella di buffala100g de fromage blanc150ml de lait3 oeufsun peu de muscade en poudresel plein sud knorrpoivre Préparation ;couper vos poireaux en petites rondelles... [Lire la suite]
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30 janvier 2008

Le banana bread

Cette recette je l'a fait depuis l'age de 10ans, quand en cm2 notre maîtresse nous avait demandée de préparer un gâteau pour un goûter anglais à l'école avec notre "professeur" d'anglais.elle nous distribua au hazard une recette à chacun, et moi je reçu celle-ci ... le banana bread!Bon je doit dire que maintenant j'ai un peu allégé la recette de base et ça n'en retire rien à son bon goût!Je vous mettrais quand même entre parenthèse les doses d'origine.Ah et de plus n'ayant plus que 100g de farine normal j'ai mis l'autre... [Lire la suite]
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