05 décembre 2008

Anniversaire manqué!

Oups la boulette !!! J'ai oubliée de fêter les 1 an de mon ptit blogounet! :( Je me balade et vois des anniversaire de blog, ... réfléchis ... et me rend compte que moi c'était le 11/10 !Alors BON ANNIVERSAIRE de mon blog lol . .  
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26 novembre 2008

Le crumble à la tomate 2#

Le premier était déjà une tuerie, alors le deuxième!!! vous prenez la même recette que le précédent, mais au lieu de mettre 1.2kg de tomates, vous en mettez 1kg et ajoutez 200g de tomates séchées. Celui là est plus foncé que l'autre car j'ai mis plus de noisettes, que j'ai fait dorer cette fois! Des ptits oignons tout sucrés, des tomates bien fondantes, des confites qui rehausse les saveurs, et le croustillant des noisettes associées au parmesan... Verdict : Trooooooop booooooon!
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25 novembre 2008

Après-midi cours de macarons

Vous laissez une infirmière, une pâtissiere et une touriste gourmandes dans une cuisine...Bin ça donne des macarons chocolat et banane au Bailey's!Ma fois, une tuerie que j'essaierais de refaire dès que je le pourrais! Pour la recette des coques simple et à diviser par 4 : 1000g de sucre glace mixé avec 550g de poudre d'amande. 500g de blanc d'oeuf monté (mais pas trop) avec 250g de sucre le tout faisant un peu guimauve. Mélanger les 2 préparation. La pâte ne doit pas être trop épaisse, ni trop liquide, mais un peu comme... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Confiture de poires aux pépites de chocolat

Pleiiiiiiiiiiiiiiin de poires, du chocolat ... une confiture! Pour un moral tout de suite en hausse! Bon le temps que je me remette à faire mes articles, et bien j'ai perdu la recette! :( Y avait du sucre roux, du normal, un peu de cardamome, et bien sure de la poire et du chocolat! Aprés c'est une confiture donc le procédé reste le même! Franchement trop trop bon! Adieu les confitures du magasin, bonjour les faites maison hi hi!
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29 septembre 2008

Confiture de Banane

Une petite confiture pour les gourmandes!!!Ma cousine et moi pensons à faire des confiture ces dernier temps... et ayant la possibilité d'avoir des fruits en grandes quantité, je suis venue à en faire!!! Ingrédients :1kg de bananes (soit 14 moyennes)800g de sucre1 gousse de vanille1 stick d'édulcorant vanille (opt.)1cc de gingembre moulule jus d'1 citron Éplucher et couper en rondelles les bananes.Les mettre dans une casserole adapté et mettre sur feu moyen.Verser le jus de citron, mélanger.Verser le sucre et... [Lire la suite]
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26 septembre 2008

Détachement!!!

Je sais que c'est dernier temps je ne suis pas trés présente, mais voilà nouvelle vie, nouveau boulot!!!! je vais essayer de me remettre à cuisiner sans trop d'exces comme cela fut pendant un moment! voir une recette par semaine quoi! Alors à bientôt pour de nouvelle aventure culinaire hi hi!!!
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19 juillet 2008

Le gâteau au chocolat à la courgette et banane

En se moment c'est la période des courgettes! Pleiiin de courgettes! De grooooosses courgettes...Et là, je tombe sur cette recette sur le blog alèchant de Charmela! Ni une ni deux je décide de faire ce gâteau et d'y ajouter de la banane, mais aussi du chocolat au lait pour humidifier celui-ci! 240g de farine1cc de bicarbonate de soude1/2 sachet de levure chimique100g de beurre150g de sucre brun 3 oeufs80g de Van houtten80g de chocolat noir1 courgette1 pincée de sel1 banane1/2 verre de chocolat au lait froid ... [Lire la suite]
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17 juillet 2008

La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates

Celle là quand je la fait, on ne la voit pas bien longtempt dans le plat!Elle fait l'unanimité! Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée4 tomates20cl de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse3 oeufs4 cs de moutarde à l'anciennesel plein sud knorrherbes de provence Comment la réaliser?Étaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et précuire 10min au four préchauffer à 180°c.Mettre les tomates dans de l'eau bouillante quelque minutes pour les monder. Retirer la peau, épépiner et couper en... [Lire la suite]
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16 juillet 2008

Les makis sucrés

Mais qui à t'il dedans? Plein de bonne chance... si si! Crêpe, riz au lait, bananes, nutella ou crème de marron!   MmMmMmMmMmM!!!! Pour des crêpes bien moelleuses: 250g de farine25cl de lait25cl de biere3 oeufs1 pincée de sel Pour un riz au lait de tradition réadapté : 1 litre de lait10 morceaux de sucre4 cuillères à soupe de riz a dessert un peu plus que rase4 cuillères à soupe de riz à sushi //1 gousse de vanille--> Faire cuire environ 45min pour éliminer tout le lait encore liquide Quand tout... [Lire la suite]
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07 juillet 2008

Anniversaire de mariage (28ans)

Depuis maintenant quelque année, j'ai pris l'habitude de préparer un petit repas d'amoureux pour l'anniversaire de mariage de mes parents! Cette année n'y a pas dérogé! En entrée Verrines de crabe sur lit de crudités Plat pricipal Émincés de dinde au champagne accompagné de son mille feuilles d'asperges au chèvre. Faite revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Y faire revenir les émincés de dinde et les laisser dorer. Saupoudrer ensuite le tout de 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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