06 janvier 2008

Le fabuleux cheesecake Pimousse chocolat blanc/framboise

Je voulais faire un chessecake... oui mais à quoi?Bananes? je venais d'en faire une charlotteMarrons? pfff ché pas...Chocolat blancs? A uiiii et avec des framboises pour moins d'écoeurement!Alors c'est partie... Ingrédients :298cal/100g250g de biscuit thé de lu80g de st hubert 41 (mettez en 100g, me chui crompée)20cl de crème fraîche épaisse à 3%600g de St Moret250g de St Moret allégé200g de sucre roux2 oeufs250g de chocolat blanc nestlé à patisser400g de Framboises (pour 150g de coulis)-->ou 150g de coulis de... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Le cheesecake au baileys

Ca faisait longtemps que je voulais le faire celui-la.Je le voie un peu sur tout les blog et dans mon petit livre de "cookies, muffins and co'"Et enfin j'ai le Baileys...donc...je le fais mais un peu à ma façon. Ingrédients :175g de speculos80g de biscuit édition spéciale175g de St hubert 41300g de saint moret125g de st moret allégé100g de crème fraiche épaisse à 3%125g de sucre roux2 oeufsmélange pour le décor :chocolat noir rapévan houttenchocolat de décor Préchauffer votre four à 180°C.Broyer les... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Les gingerbread 2ème

J'ai voulu tester des gingerbreads plus dur!chose faite!les autres était trés bon mais je voulais aussi tester avec du miel...j'ai alors choisi la recette de pascale Weeks dans "cookies, muffins and co" que j'ai refaite à ma façon... ingrédients : 300g de farine2cc de levure chimique3cc de mélange pour pain d'épices150g de sucre roux100g de beurre mou100g de miel50g de sirop d'érable1 oeuf battu30g de lait demi écrémé Préchauffer votre four à 180°C.Mettre la farine, la levure, les épices et le sucre dans un... [Lire la suite]
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02 janvier 2008

Les palmiers au nutella

Rien de plus simple!!! ingrédients : 1 pâte feuilletée toute prêtedu nutella vous étalez la pâte feuilleté que vous recouvrez de nutella selon votre goût.tout recouvrir, même les bords, on ne doit plus voir un bout de pâte hi hi!Rouler 2 extrémités opposées jusqu'au centre.mettre au congélateur une petite demi-heure pour faciliter la coupe des palmiers.couper ensuite des troçons de la des palmiers traditionnels ou de la taille que vous souhaitez bien sure!Enfourner 10-15min à 200°C.Savourez!!! Mon avis : CROOOOO... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Le lingot de crème au chocolat

Ayant décidée de faire le lingot au café pour mon papa, il fallait bien que je fasse quelque chose pour manman et moi!le maître mot "chocolat".bon à la base je doit bien l'avouer, je comptait faire un lingot dur et non mou, mais bon au final, j'avais envie de crème, de frais! Ingrédients pour 2 : 324cal/100g100g de chocolat à pâtisser nestlé noir150 ml de crème semi-épaisse à 12% pour un lingot dur je mettrais 50ml6 petits beurre Au bain marie faire fondre le chocolat et la crème jusqu'à obtention d'un... [Lire la suite]
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19 décembre 2007

Le lingot au café pour mon papa

Mon père n'arrêtait pas de me parler du lingot au café que lui faisait sa maman!mais cette recette est principalement à base de crème au beurre, du coup je ne la faisait jamais. Il est le seul de la famille à aimer, ma mère et moi détestant ça!Du coup se soir il à eu son lingot personnel fait et en 1 seul exemplaire!Pour ma manman et moi j'ai fait un lingot de crème au chocolat!Bon ils étaient tellement préssé d'en manger que j'ai pas fait de décoration! Ingrédients pour 1 personne :445cal/100g1 oeuf30g de sucre60g de... [Lire la suite]
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13 décembre 2007

Les fabuleux cookies Pimousse aux pépites choco et noix de coco

Aaaaaa mes cookieeesss!!!voilà ma fameuse recette que je faisait, faisait, refaisait et refait.... Ingrédients pour 12 cookies : 500 cal/100g70g beurre70g de sucre1 oeuf150g de farine100g de chocolat noir en pépites50g de noix de coco rapée1 demi cc rase de levurequelque gouttes d'extrait de vanille1 pincée de sel dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.dans un bol, faire fondre le beurre, y mélanger la vanilles puis l'oeuf légèrement battu.incorporer le mélange liquide au mélange sec et... [Lire la suite]
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09 décembre 2007

Les Gingerbread men du Kiki #23 ou noël un peu en avance

Et pour le KiKi ... Hourraa!!voilà je participe pour la première fois au Kikiveukivienkuisiner... le Kkvkvk #23J'attendais avec impatience de connaître le thème, qui m'à complètement satisfaite, car je comptait essayer le pain d'épices avant noël!le thème : Des petits Bonshommes en pain d'épices! 1. j'ai choisi une recette moelleuse et non biscuitée, se qui est beaucoup plus difficil pour faire les personnages2. Une recette originale sans miel mais à base de sirop d'érable tirée de mon livre "Marabout' sur la... [Lire la suite]
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08 décembre 2007

Le tourteau fromager

Ouuaouuu, ce devais pas être la journée pour cuisiner, j'ai eu trop de mal à réaliser la recette. Mes déboires? 1. je cherche désespérément un moul 2. la pâte est trop grande et se dechire, donc je doit rafistoler 3.je verse la péparation, sans avoir incorporé les blancs, y à donc plus qu'à vider 4.j'ai l'impression mais ne suis pas sur que mes blanc on eu du mal à monter (je devenais aussi peu être un peu parano) 5.en cuisson la pâte qui dépassait a carrement blulée, je ne sais pas si c'est normal! mais au... [Lire la suite]
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06 décembre 2007

Le VS de muffins aux myrtilles

J'adore les myrtilles, et les muffins ... j'adore les muffins à la myrtilles!il n'y à pas longtemps j'ai goûté à ceux de chez Casino le magasin ils étaient moelleux, la pâte était bien restée blanche et n'avait pas pris la couleur des myrtilles, et on sentait bien le goût des myrtilles ... bref ils étaient bien bon! cet article pourrait presque faire partit de la catégorie "teste produit".Explication : hier j'ouvre mon livre "la Patisserie" de chez Marabout et je vois la recette des muffins à la myrtilles... [Lire la suite]
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