17 juillet 2008

La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates

Celle là quand je la fait, on ne la voit pas bien longtempt dans le plat!Elle fait l'unanimité! Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée4 tomates20cl de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse3 oeufs4 cs de moutarde à l'anciennesel plein sud knorrherbes de provence Comment la réaliser?Étaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et précuire 10min au four préchauffer à 180°c.Mettre les tomates dans de l'eau bouillante quelque minutes pour les monder. Retirer la peau, épépiner et couper en... [Lire la suite]
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13 avril 2008

La tarte aux épinards et chèvre mais sans la pâte cette fois!

Toujours en Angleterre et à la recherche de plat familier, Mon amie Marie et moi avons eu la même envie d'épinard... va savoir pourquoi? Donc nous nous sommes toutes les 2 mise d'accord et sans difficultées sur la tarte aux épinards et chèvre... Marie était censé avoir la pâte, donc  nous n'avons acheté que le reste! Arrivé à la maison... la pâte était finalement périmé... mais pas de panique, toute tarte de cette espèce peu se faire sans pâte, seulement on ne peux plus vraiment l'appeler une tarte... Alors comment?... [Lire la suite]
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13 décembre 2007

L'espèce de gratin courgettes, épinards, chèvre frais

Il me restait du chèvre frais de mon tourteau fromager!il me restait des épinards du midi!j'avais une envie de courgette...Bon bah petite impro gourmande alors Ingrédients pour 4 :350g de courgette coupée en rondelles250g de branches d'épinards en conserve100g de chèvre frais1 oignonsel plein sud knorr je sais j'en met partout mais goûtez et vous verrezHuiler à l'huile d'olive, un plat allant au four.répartir des rondelles de courgette au fond,Mettre la moitié de l'oignon coupé en fine lamellesrépartir les épinards, saler de... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Le Hachis de légumes toutes saveures

Hier j'était dans le métro et je vois une publicité pour des hachis de légumes! Ni 1 ni 2 dans ma tête, demain je fait un hachis de légumes!Et chose pensée, chose faite, se soir c'était fait! Ingrédients: 4 poireaux4 pommes de terre2 carottes2 tomates1 courgette2 petits oignons2 gousses d'ail11 olivesciboulettelaitvin rougeépices mélange pour légumes sinon du cumin fera l'affairesel plein sud knorrun peu d'huile d'olive Dans une cocotte minute, faire cuir les pommes de terres epluchées, les carottes et les... [Lire la suite]
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17 novembre 2007

La fondue de poireaux à ma façcon

préparation : 30mincuisson : 1h45 5 poireaux soit 600g épluchés250ml de vin blanc2 échalottesciboulette sel plein sur knorr couper les poireaux en fine lamelles, ainsi que les échalottes.laver puis éboullanter les poireaux à 2 reprises(j'ai fait chauffer l'eau à la bouilloir). bien les égouter!huiler légèrement le fond d'une poêle avec de l'huile d'olive.Faire revenir les échalottes et les poireaux à feu fort sur plaque moyenne. couvrir et remuer régulièrement.quand ceux-ci commence à accrocher un peu (pour moi... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Les torsades aux légumes bouillus

Pour 1 personne :40g de pâtes torsadées1/2 tomatecourgette (la même proportion)1 lamelle de poivronsariette sècheoignons secsel plein sud knorr c'est simple, faire bouillir l'eau, et y mettre tout les ingrédients sauf le sel. Quand les pâtes sont prêtes, tout est près et trés bon hihi y à plus qu'à assaisoner. Pour ma part n'ayant pas trop le temps, je l'ai servi avec des pavés de dinde marinés à l'échalote de la marque "le gaulois"assez bon je dois le dire.
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14 novembre 2007

La poêlé de légume du congélateur

Bon je dois avouer que les photos ne donnent pas spécialement envie, mais on avait déjà presque tout mangé, alors j'ai du prendre la photo de près et comme pour toute les autres, avec mon portable. J'adore les légumes et tout les soir il m'en faut! soit crus soit cuitsj'ai pas pesé mais aprés c'est comme chacun le ressent ... et comme un certain CL dirait ... "la cuisine c'est comme on aime" ingrédients : courgette du jardin (surgelé)2 blocs d'épinard hachés (surgelé)1 boule d'oseille (surgelé)des brocolis... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

Poëlé de légumes et choux chinois

Pour 2 :du choux chinois (je sais plus la dose)tomate ( 1 pour moi)du poivron (1 lamelle)de l'ail (2-3 petites gousses)de l'oignon (1 moyen)du curryvin rouge->en fait tout est à doser selon vos goûts milieu de cuisson Couper les oignons en lamelles, l'ail en petits morceaux, la tomate en cubes, le chous en grandes lamelles, le poivron en tout petis cubes.huilez légérement le fond d'une poële et y faire revenir ail et oignon et poivron. Quand ceux-ci ont bien dorés déglacer avec du vin rouge et bien mélanger. ajouter... [Lire la suite]
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28 octobre 2007

La tarte épinard chèvre 2eme

On prend les même et on rcommence!!!Ma cousine Emily viens tres rarement à la maison, surtout pour un weekend entier, je décide donc de lui faire des plats qu'elle à repéré sur mon blog! apres le re-saumon en papillote, la re-tarte épinard chèvre. pour la recette cliqué iciLes seules différences ici c'est que j'ai fait déglacer mes oignons au vin rouge, j'ai salé aux aromes plein sud de chez knor, et je pense que le chèvre n'est pas le même. Vous en prendriez bien une petite part? J'en reveuuuuuuuuuuuuut!!!
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28 octobre 2007

Les haricots verts simples mais bons

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ce weekend ma cousine Emily vient à la maison! voulant lui faire plaisir à sa demande je lui refait mon saumon en papillote qui lui donnait bien envie en reguardant la photo du blog.  Je le fait donc, et pendant la cuisson je me remet à  préparer le dessert du midi que j'avais... [Lire la suite]
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