28 avril 2009

Glace vanille et son coulant craquant au caramel au beurre salé

Un nouveau KKVK, un nouveau thème, une nouvelle recette !Cette fois-ci les CLACES !! hi hiJamais fait et j'ai même pas de sorbetière, mais je me suis lancée!Alors pour vous et en exclusivité.... Ma 1ère glace!!! Ingrédients :2 oeufs5 bonne cuillères à soupe de sucre1 gousse de vanille250ml de crème fraîchecaramel :100g de sucreeau1cs de crème fraiche50g de beurre salé Le caramel :Dans une casserole, verser le sucre, recouvrez le d'eau et mettre sur le feu.quand le mélange prend une couleure brune, retirer du... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Petits pudding aux fruits rouges

Comme à l'acoutumé, quand il y a trop de pain racis dans le sac à pain, un pudding s'impose!Et j'ai tendance à ne jamais refaire 2 fois la même recette, histoire d'en essayer une autre qui pourrais être meilleur! Et maintenant ma facheuse manie est de le faire au pif, à ma sauce... invention pure quoi!j'ai voulue faire un gâteau allégé en faisant comme si la chapelure était de la farine, mais c'était sans compter que le pain absorbe 2x plus les liquides, il a donc fallut que je rajoute du lait. Donc cette fois-ci : ... [Lire la suite]
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25 avril 2009

vanilla and cherry muffins

My best friend, m'a ramenée il y a quelque temps des cerises Amarena de son voyage en Italie sachant que j'adore ça!!!Il m'est alors venu l'envie d'en faire quelque chose, mais quelque chose de bon!!!Les saveures : vanille et amarena, le tout dans un muffin.J'ai été sur le net essayer de trouver la recette de muffin qui me conviendrais le mieux!Puis je l'ai adaptée !!! Pour 12 muffins :250g de farine1 sachet de levure chimique1 pincé de sel125g de beurre125g de sucre3 oeufs150g de cerise en bocal denoyautées100g de... [Lire la suite]
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19 avril 2009

Lion au chocolat blanc

Je décide d'ouvrir la boite à gâteau, et la oooohhh surprise ... des lions, mais au chocolat blanc s'il vous plaît !! :)Le goût est tout simplement le même, mais avec du chocolat blanc!Quelque photos... Petite précision ... ceux-ci ont été achetés à Lecle...
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18 avril 2009

Tarte Tatin à la banane chocolatée~caramélisée

Depuis le temps que je disais qu'il fallait que j'en fasse une!!! Ingrédients:1 pâte feuilletée5 bananes jeunes150g de sucreeauchocolat noirchocolat blancbeurresel Préchauffer le four à 210°c.Couper les bananes en rondelle et beurrer le moule.Le caramel:Faire fondre à feu fort le sucre à la casserole avec suffisament d'eau pour le recouvrir. Ajouter un peu de sel.Remuer de temps à autre jusqu'à se qu'il prenne une couleur brune.remuer encore 30seconde à 1min.verser de suite dans le moule beurré en répartissenr bien... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Crumble pomme~poire~kiwi coco~cannelle saupoudré de choco

MaM MaM un crumble !!! Gourmande moi? Noooon!!! Ingrédients:1 pomme1 poire1 kiwi100g de beurre150g de farine100g de sucrenoix de coco rapé1cc de canellequelque pignons de pinchocolat noir Préchauffer le four à 200°c.Couper la pomme, la poire et le kiwi en dés. Placer les dans un plat.Dans un salaldier mélanger la farine, le sucre et le beurre en pommade du bout des doigts.Saupoudrer de coco, ajouter la canelle et mélanger à nouveau.Parsemer les fruits de quelque pignons, puis de la patte à crumble.raper du... [Lire la suite]
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11 avril 2009

Timbale de tatare de Saumon

Une envie soudaine manger un tartare de Saumon?C'est se qui m'était arrivé!voici une recette simple et trés goûteuse!!! Bon il y à un petit moment que je l'ai faite et je ne la publie que maintenant, donc j'espère ne rien oublier :)ingrédients:2 pavés de saumon frais1/2 pommele jus d'1/2 citronle jus d'1/2 orangezeste d'orangezeste de citroncibouletteechalotteselpoivre Éplucher les tranche de saumon et retirer le plus de gras possible. Les couper en petit dés.Faire de même avec la pomme. Éplucher et couper en petit... [Lire la suite]
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