19 juillet 2008
Le gâteau au chocolat à la courgette et banane
En se moment c'est la période des courgettes!
Pleiiin de courgettes!
De grooooosses courgettes...
Et là, je tombe sur cette recette sur le blog alèchant de Charmela!
Ni une ni deux je décide de faire ce gâteau et d'y ajouter de la banane, mais aussi du chocolat au lait pour humidifier celui-ci!
240g de farine
1cc de bicarbonate de soude
1/2 sachet de levure chimique
100g de beurre
150g de sucre brun
3 oeufs
80g de Van houtten
80g de chocolat noir
1 courgette
1 pincée de sel
1 banane
1/2 verre de chocolat au lait froid
Mélanger farine, van houtten sel, bicarbonate et levure.
Faire fondre le beurre et l'ajouter.
Séparement, battre les oeufs avec le sucre, et quand le mélange est mousseu, l'ajouter.
Faire fondre le chocolat et l'ajouter.
Raper une courgette et l'incorporer.
Bien mélanger le tout.
Chemiser un moule et y verser la moitié de la préparation.
Couper une banane en rondelle et les disposer à plat sur le dessus.
Verser ensuite le reste de la préparation.
Enfourner à four préchauffé à 180°c pendant 40min.
Sortir le gateau du four, passer un couteau pour décoller les bords et verser le lait au chocolat sur l'ensemble du gâteau.
Mon avis :
Pas mauvais, mais pas non plus le meilleur gâteau que j'ai manger dans ma vie!
Je ne vous conseil pas de le faire en l'état même de ma recette car certaine chose sont à améliorer!
Je réessaierais avec du fromage blanc en plus, et des pépites de chocolat, pour qu'il soit moins chocolaté et là je pense que cela me plaira mieux!
A ui au fait, le plus important ... on sent pas la courgette hihi
17 juillet 2008
La tarte à la moutarde à l'ancienne et tomates
Celle là quand je la fait, on ne la voit pas bien longtempt dans le plat!
Elle fait l'unanimité!
Ingrédients :
1 rouleau de pâte brisée
4 tomates
20cl de crème fraîche semi-épaisse ou épaisse
3 oeufs
4 cs de moutarde à l'ancienne
sel plein sud knorr
herbes de provence
Comment la réaliser?
Étaler la pâte dans un plat à tarte, la piquer à l'aide d'une fourchette et précuire 10min au four préchauffer à 180°c.
Mettre les tomates dans de l'eau bouillante quelque minutes pour les monder. Retirer la peau, épépiner et couper en morceaux.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, la moutarde et le sel.
Verser la moitié de cette crème sur la pâte, répartir dessus les morceaux de tomates, puis recouvrir du reste de crème. Saupoudrer ensuite des herbes de provence.
Cuire 20min au four préchauffé à 180°c. Attendre 10min avant de démouler. Servir tiède ou froid.
Mon avis :
Rapide et délicieuse !
Pour les accros de moutarde comme moi, elle est parfaite !!!
16 juillet 2008
Les makis sucrés
Mais qui à t'il dedans?
Plein de bonne chance... si si!
Crêpe, riz au lait, bananes, nutella ou crème de marron! MmMmMmMmMmM!!!!
Pour des crêpes bien moelleuses:
250g de farine
25cl de lait
25cl de biere
3 oeufs
1 pincée de sel
Pour un riz au lait de tradition réadapté :
1 litre de lait
10 morceaux de sucre
4 cuillères à soupe de riz a dessert un peu plus que rase
4 cuillères à soupe de riz à sushi //
1 gousse de vanille
--> Faire cuire environ 45min pour éliminer tout le lait encore liquide
Quand tout est refroidi, étaler la crêpe et disposer le riz comme pour un maki au 1/3.
Mettre dans le sens du riz un morceau de banane préalablement coupée en 4 dans le sens de la longueure.
Puis mettre le nutella ou la crème de marron.
Rouler ensuite la crèpe comme pour un maki et couper en 4/5 cylindres.
Mettre le tout au frais!
Mon avis :
Troooop bon!!!
et sortie tout droit de mon esprit... non je me vante pas! ... bon peu être un ti peu!
Au fait c'est meilleur le lendemain!
IRRÉSISTIBLE !!!
07 juillet 2008
Anniversaire de mariage (28ans)
Depuis maintenant quelque année, j'ai pris l'habitude de préparer un petit repas d'amoureux pour l'anniversaire de mariage de mes parents!
Cette année n'y a pas dérogé!
En entrée
Verrines de crabe sur lit de crudités
Plat pricipal
Émincés de dinde au champagne accompagné de son mille feuilles d'asperges au chèvre.
Faite revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Y faire revenir les émincés de dinde et les laisser dorer. Saupoudrer ensuite le tout de 2 cuillères à soupe de farine. Verser le champagne sur l'ensemble, bien mélanger et laisser mijoter quelque minutes pour que la viande ne soit pas trop sèche.
Pour les milles feuilles, faire cuire et couper en petit morceaux les asperges. Prédécouper des rectangles dans de la pate feuilleté et les faire cuire au four une 15aine de minutes. Parsemer ensuite d'asperges et de 2 rondelles de chèvre, puis enfourner à four resté allumé 5 min.
Ensuite servir le tout recouvert de sauce au champagne.
Salade accompagnée de toast au fromage
Dessert
Makis de riz au lait banane et nutella/crème de marron Glace à la vanille au Bailey's
Pour les makis, faire des crèpes, du riz au lait non liquide. mettre le riz au lait sur les crèpes dans le sens de la largeur, puis couper une banane en 4 dans le sens de la longueur, l'y mettre sur le riz puis parsemer de nutella ou de crème de marron. Rouler ensuite la crèpe et la couper en rondin pour en faire des makis.
Pour la glace, faire une boule de glace et versez y simplement du Bailey's selon vos envie.
Mon avis pour les makis : l'idée me trottait dans la tête depuis pas mal de temps, et j'ai eu envis d'essayer. Au final je ne suis pas du tout déçue de ces ptites merveilles. On sent bien le goût de tout se qui compose le maquis et j'ai une petite préférence pour ceux à la crème de marron.
Au final mes parents ont été comblé, tout était trés bon et si je n'ai pas d'empechement, je remettrais ça l'année prochaine
Absence
Je sais, je sais, j'ai été pas mal absente!
Cause à mon voyage en angleterre de 5 mois!
Maintenant je suis de retour et je vais me rattraper...
