Anniversaire de mariage (28ans)

Depuis maintenant quelque année, j'ai pris l'habitude de préparer un petit repas d'amoureux pour l'anniversaire de mariage de mes parents!

Cette année n'y a pas dérogé!

En entrée

Verrines de crabe sur lit de crudités

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Plat pricipal

Émincés de dinde au champagne accompagné de son mille feuilles d'asperges au chèvre.

Faite revenir un oignon et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive. Y faire revenir les émincés de dinde et les laisser dorer. Saupoudrer ensuite le tout de 2 cuillères à soupe de farine. Verser le champagne sur l'ensemble, bien mélanger et laisser  mijoter quelque minutes pour que la viande ne soit pas trop sèche.

Pour les milles feuilles, faire cuire et couper en petit morceaux les asperges. Prédécouper des rectangles dans de la pate feuilleté et les faire cuire au four une 15aine de minutes. Parsemer ensuite d'asperges et de 2 rondelles de chèvre, puis enfourner à four resté allumé 5 min.

Ensuite servir le tout recouvert de sauce au champagne.

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Salade accompagnée de toast au fromage

Dessert

Makis de riz au lait banane et nutella/crème de marron                                                                                                                 Glace à la vanille au Bailey's

Pour les makis, faire des crèpes, du riz au lait non liquide. mettre le riz au lait sur les crèpes dans le sens de la largeur, puis couper une banane en 4 dans le sens de la longueur, l'y mettre sur le riz puis parsemer de nutella ou de crème de marron. Rouler ensuite la crèpe et la couper en rondin pour en faire des makis.

Pour la glace, faire une boule de glace et versez y simplement du Bailey's selon vos envie.

Mon avis pour les makis : l'idée me trottait dans la tête depuis pas mal de temps, et j'ai eu envis d'essayer. Au final je ne suis pas du tout déçue de ces ptites merveilles. On sent bien le goût de tout se qui compose le maquis et j'ai une petite préférence pour ceux à la crème de marron.

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Au final mes parents ont été comblé, tout était trés bon et si je n'ai pas d'empechement, je remettrais ça l'année prochaine

Comments

[roxou]

Verrines de crabe sur lit de crudités j'en veu aussi

[bigmumy]

quelle délicate attention de penser à fêter les anniversaires de mariage de tes parents !!! en tous cas ils n'ont pu qu'apprécier ces délicieuses préparation
bravo

[Laurence]

C'est très chouette comme tradition, et puis tout a l'air délicieux surtout le dessert, très sympa l'idée!