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Et ui avant de partir je voulais absolument refaire une brioche!
Au dépard elle devait être garnie de nutella, mais j'ai eu des doute quant à la pâte et je n'ai pas voulu tenter de gacher du nutella!
Bin ui cette fois je n'avais plus ma levure habituel, mais de la spécial pain à levée rapide! ne sachant pas se que ça allait donner, je me suis dit pourquoi pas ajouter de la chimique! et c'est se que j'ai fait ... quand j'ai fait le mélange des 2 dans le lait tiède, il y à eu une superbe réaction! ça à quintuplé de volume, trop marrant! mais j'aurais peu être du mettre la levure chimique séparément.
Moi pas peur, moi ajouter ceci au reste des ingrédients! ui mais voilà, au lieu de lever la pâte c'est étalée un peu et à seulement gonflée un tout petit peu pendant une nuit.
Mais comme j'ai dit, moi pas peur, alors du coup j'ai quand même voulu la cuire pour voir!

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Ingrédients :
60ml de lait demi écrémé tiède
300g de farine spéciale pain brioché
2 œuf battu
1 pincée de sel
1 sachet de levure boulangère spécial pain, à levée rapide
1 sachet de levure chimique
100g de St hubert 41 fondu
40g de sucre cristal

Quelque gouttes de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé

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Mélanger les levures dans le lait tiède.
Puis mettre tout les ingrédients dans le mixer.
Mixer environ 5min, ou jusqu'à se que la pâte soit bien élastique.
Faire une boule avec la pâte et la poser sur un papier fariné et sulfurisé.
Laisser lever une nuit, puis enfourner à four préchauffé à 180°C pendant 10-12min.
Saupoudrer immédiatement de sucre vanillé, laisser un ti peu refroidir, puis déguster.

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Mon avis :
Grâce à la levure chimique elle lève pendant la cuisson! et le mélange des levures, donne une mie délicieusement moelleuse et fondante!
Elle se mange nature sans aucun probleme, mais peu aussi l'accompagner de toute sorte de tartinade ;D
J'ai été surprise du résultat, car je m'attendait à un total désastre, mais finallement c'est une belle réussite, donc je la publie.
Le seul point noir, c'est que partant en angleterre le jour même, je n'en est mangé qu'une seule fois! chui criste :'(

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Miam!