La tarte à la rhubarbe #2

9 février 2008

Une meringue qui n'à pas voulu montée...

Voilà l'intrigue :
Ma roro m'invite à manger sont bon gratin aux poireaux (trop bon!), et je lui propose de lui préparer un dessert!
Je me souvient qu'elle m'à souvent parlée de la tarte à la rhubarbe, et moi même je l'adore et avais depuis un moment envie de la refaire! Et bien c'est chose faite!

Ingrédients :
120¢αℓ αυ 100פ
1 ƒση∂ ∂є ράтє в~~яιsέє~~ feuilletée pré¢υιтє ά вℓαη¢
800 פ ∂є янυвαявє
10פ ∂'έ∂υℓ¢σяαηтs ∂є ¢υιssση
- ρσυя ℓα ¢яέмє :
1 œυƒs + 1 jαυηє
8פ ∂'έ∂υ¢σяαηтs ∂є ¢υιssση
2 sα¢нєтs ∂'έ∂υℓ¢σяαηтs ναηιℓℓέ
1 ¢υιℓ. ά sσυρє яαsє ∂є мαïzєηα
20 ¢ℓ ∂є ¢яέмє ά 3%
- ρσυя ℓα мєяιηפυє :
3 вℓαη¢ ∂'σєυƒ (j'ai pu en mettre qu'1, j'avais plus de noeufnoeuf)
8פ ∂'έ∂υℓ¢σяαηтs ∂є ¢υιssση

ρяέραяαтιση :
ƒαιтє ¢υιяє ℓα ράтє ά вℓαη¢ єηνιяση 5мιη ά 200•¢ piquées et recouverte de légumes sec.
¢συρєz ℓєs єχтяέмιтέs ∂єs тιפєs ∂є янυвαявє ρυιs ρєℓєz-ℓєs.
¢συρєz-ℓєs єη ∂єυχ ρυιs єη ∂έs ∂є ℓα тαιℓℓє ∂'υηє פяσssє ησιsєттє.
-->ou comme moi cette fois ci sortez les du congel! ;D
мєттєz-ℓєs ∂αηs υηє ραssσιяє αυ ∂єssυs ∂'υη вσℓ ρυιs νєяsєz ℓ'édulcorant.
мέℓαηפєz єт ℓαιssєz мαяιηєя 1н.
ρяέ¢нαυƒƒєz νσтяє ƒσυя sυя 210•¢.
∂αηs υη פяαη∂ вσℓ, вαттєz ℓєs œυƒs ℓ'έ∂υℓ¢σяαηт ∂є ¢υιssση єт ℓ'έ∂υℓ¢σяαηт ναηιℓℓέ.
αjσυтєz ℓα мαïzєηα єт яємυєz.
αjσυтєz ℓα ¢яέмє єт яємυєz вιєη.
∂έρσsєz ℓєs мσя¢єαυχ ∂є янυвαявє sυя ℓє ƒση∂ ∂є ράтє pré ¢υιтє ά вℓαη¢, ρυιs νєяsєz ℓє мέℓαηפє ¢яέмє œυƒ.
єηƒσυяηєz ρσυя 25 мιηυтєs єηνιяση, jυsqυ'ά ¢є qυє ℓα тαятє sσιт вιєη ∂σяέє.
∂αηs υη яσвσт, мσηтєя ℓє вℓαη¢ єη ηєιפє ανє¢ υηє ριη¢έє ∂є sєℓ
qυαη∂ ιℓs ¢σммєη¢єnt ά ρяєη∂яє ιηтέפяєя ρєтιт ά ρєтιт ℓ'έ∂υℓ¢σяαηт.
qυαη∂ ιℓ єsт вιєη ƒєямє νєяsєя єт яέραятιя sυя ℓα тαятє єт єηƒσυяηєя 1н ά 130•¢
α ℓα sσятιє ∂υ ƒσυя, sαυρσυ∂яєz ℓα тαятє ∂є sυ¢яє פℓα¢є.
sєяνєz ά тємρέяαтυяє αмвιαηтє.

Mon avis :
Malgré ma meringue retombée mais malgré tout trés bonne, elle était délicieuse!
Sa petite pointe d'acidité mélangé à sa douceur, son moelleux fondant, cette tarte me donne toujours autant envie!